2025年上海HOTELEX酒店植物末/奶基底展览会（上海酒店饮品展）

2025上海国际酒店及餐饮业博览会

2025年3月30日-4月2日

上海浦西·虹桥@国家会展中心

上海国际酒店及餐饮业博览会顺利落下帷幕。本届展会集结了代表海内外酒店餐饮核心精锐力量的3,818家参展商，展示品牌超10万个。展会累计接待观众283,046人，同比增长15.43%。其中海外观众9,275人，同比增长54.45%！

在2020年，随着展商和观众数量的不断增长，HOTELEX上海展移师到国家会展中心（上海浦西·虹桥），并采用全馆模式，总展览面积40万㎡，在展会历年已经接近展馆接待能力上限的背景下，今年的观众数量依旧取得了两位数的增长。

增量因何而来？复盘本届展会现场，我们不难发现，随着餐饮迭代的加速，增长所关联的变量越来越多，让人难以厘清头绪。而在这场展会上，政策面一再强调，却让很多人都模模糊糊的餐饮新质生产力，展现得明明白白。这些决定着增长的要素汇聚于此，并吸引了无数餐饮人奔赴而来。

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看见新渠道的机会

渠道是商业的核心资源。随着互联网时代的到来，渠道变革方兴未艾，从线下到线上，再到线上线下的融合，不断衍生出许多新的渠道场景，并逐渐长大，发挥越来越重要的作用。

比如市集活动，经过新的改造，正在散发出巨大的活力。在过去几年，大力拉动消费的背景下，各地咖啡节、夜市、美食节等活动层出不穷。包括去年的淄博烧烤，以及今年的天水麻辣烫，本质上同样是一个以城市为场景的大号美食市集活动。

市集活动场景感、话题度兼备，具有很强的互动性，为年轻人带来了别具个性的消费体验。

本届展会现场，筹备了2024HOTELEX上海国际咖啡美食文化节和上海美酒美食文化节两大C端市集活动，以咖啡、美酒两大热点品类为主题，搭配快闪店、产品周边、IP教学互动等形式，宝藏级别的个性咖啡馆，稀缺的大众连锁品牌独特造型，各种爆品精品新品，以及和知名IP互动的体验加持，让该两项市集活动汇聚了大量的renqi，凸显出其优质渠道的商业特征。

本届展会还通过线上线下融合，进行了以门店主理人、为嘉宾的直播活动，锁定粉丝群体，寓教于乐的直播内容，获得了良好反响，也为下一步探索基于线下场景，融合IP赋能，搭建线上直播带货渠道提供了经验沉淀。

今年的上海展，我们看到了勃勃发展的行业生态，见证了酒店餐饮行业的复苏。百尺竿头，更上海博华将发扬30年来的成功经验，继续深耕行业，携手多年来的伙伴与业内同仁，打造更宽广的酒店餐饮产业生态圈。

2025年3月30日-4月2日，2025上海国际酒店及餐饮业博览会将于上海·浦西虹桥@国家会展中心召开。我们将继续集聚行业的力量，以餐饮全产业链的优势，为餐企提供决策依据和对接渠道，为行业的发展指明前进方向。与我们一起，共同探索行业发展的方向！

上海博华国际展览有限公司

随着经济的复苏和绿色生活理念的深入人心，展望未来，2025年上海HOTELEX酒店植物末/奶基底展览会将成为行业的一次重要盛会。这不仅是一个展示新产品和新技术的平台，更是行业内交流与合作的良机。展会将集中于植物基饮品和奶制品的创新，探讨它们在现代酒店饮品中的应用，促进可持续发展的饮品选择。

2025年上海HOTELEX酒店植物末/奶基底展览会将在上海隆重举行，展览面积广阔，设备齐全。参与者可以通过1850元每平方米的展位预订，展现自家的品牌和产品。此次展会包括多个展区，不同的展区将展现不同的产品和技术，覆盖植物基饮品、奶基饮品以及相关的配料和技术方案。

近年来，植物基饮品市场蓬勃发展，越来越多的消费者倾向于选择健康、绿色的饮品选择。根据市场调研机构的数据，到2025年，植物基饮品的市场规模预计将超过几百亿元。酒店行业作为饮品消费的重要场景，应顺应这一趋势，积极引入植物基和奶基饮品产品，tisheng消费者体验。

展会将汇聚众多创新品牌和新产品，涵盖以下几大类：

展会不仅是产品展示的场合，更是业界精英共聚的机会。参与者可以在此建立联系，进行经验交流，从而把握行业发展的脉搏，共同探索新的商机。与会的专业人士将能够与知名品牌、生产商及研发机构直接对接，为自身发展找到新的突破口。

此次展会将拥有以下几个亮点，吸引更多行业人士前来参与：

1. 嘉宾讲座：行业内的专家学者将带来关于植物基饮品和奶基饮品的前沿观点，分享市场趋势和技术创新。

2. 现场演示：各将在现场进行产品演示，展示产品配方和制作工艺，让参与者切身体验。

3. 市场对接：展会期间将设立市场对接会，助力参展商与mai家直接探讨合作，实现资源共享。

随着环保意识的提高，消费者对饮品的选择越来越重视其生态足迹。植物基饮品普遍被认为更为环保，因为它们的生产过程中所需的水源和土地资源相对较少。酒店行业如能积极采购植物基产品，将不仅能满足消费者的需求，还能tisheng企业形象，向市场传达可持续发展的理念。

作为中国Zui大的商业城市之一，上海以其开放和包容的文化吸引着世界各地的企业。展会将在上海举行的优势在于，此地本身就是一个充满商业机会的热土。无论是全球知名的餐饮品牌，还是新兴的绿色饮品企业，都可以在这个展会中找到各自的定位。

欢迎希望在植物基饮品和奶基饮品领域发展的企业踊跃报名展位。上海博华国际展览有限公司将为每个参与者提供优质服务，确保展会的顺利进行。参与者还可以通过社交媒体等平台广泛宣传，借助展会机会tisheng自身品牌知名度。

2025年上海HOTELEX酒店植物末/奶基底展览会将为行业带来蓬勃的新动力。展会的成功举办，不仅在于产品的展示，更在于参与者的深度交流及合作。选择参与此展会，将为你的品牌在未来酒店饮品市场中占据一席之地提供强有力的支持。

期待与您在2025年的上海相见！