2025年上海酒店餐饮设备展|智能米饭设备展览会（3月30日举办）

2025第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会

HOTELEX SHANGHAI2025

主办单位:中国旅游饭店业协会 上海博华国际展览有限公司

联合主办：中华全国工商业联合会烘焙业公会 上海市餐饮烹饪行业协会

时间：2025年3月30日-4月2日(四天)

地址:国家会展中心（上海）

展出面积：40万平方米，14个馆

  第三十三届上海国际酒店及餐饮博览会（2025HOTELEX Shanghai）将于2025年3月30日-4月2日在上海虹桥国家会展中心举办。上海博华国际展览有限公司作为展会唯一的主办方及销售方，将继续保持一贯的专业视角与卓越品质，同时充分依托行业协会背景，继续与中国旅游饭店业协会携手合作。

展会简介

汇聚酒店、餐饮优质资源，塑造专业化交流平台，助力行业发展由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，2025年将在国家会展中心(上海浦西·虹桥）举办。预计展会规模将达到40万平方米，吸引超过25万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的专业观众到场参观和进行商贸交流;展商数量超过3000家。展品将更加全面的涵盖酒店与餐饮产业供应链各环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流平台。

同期活动

每届HOTELEX上海展期间，都会举办40余场具备相当行业影响力的职业技能竞赛和高峰论坛，其中不乏诸如世界咖啡师系列赛事、世界面包大赛等国际认证的赛事和中国餐饮BOSS大会、餐饮产业峰会、新潮流食品饮料大会等千人规模的行业前沿高峰论坛。吸引数万从业人员到场参与，参展商可以通过活动赞助形式将自身的产品直接推向终端使用者和采购决策者面前，实现产品的精准曝光，扩大行业影响力。

十二板块经典延续

HOTELEX的展品将延续12大板块：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟。

产品详情公司概况

全自动无人智能型米饭线

概述：

   翔鹰（第九代）全自动智能米饭线，是为实现智能化无人工厂而研发设计的新一代米饭生产线，是翔鹰科研人员与日本专业技术公司二次合作研发的客户成果，全部采用人工智能控制。完全达到智能化无人工厂配套使用。于2018年成功上市并交付客户使用；该设备自动化程度高，性能稳定，质量可靠，节能、环保、并获得国家多项专利。

    该生产线是目前国内外先进的全自动无人智能化米饭生产线。采用人工智能化控制，无需人工辅助，互联网远程控制，远程数据采集和大数据应用，生产全过程故障检测；58工位立体让位系统，500点位电脑输出端口控制；集称重、计量、检测、让位、防干扰于一体。能够自动完成：提米、计量、洗米、浸泡、充填、配水、加料搅拌、盖锅盖、炊饭、焖饭、称重、揭锅盖、翻转扒松、饭锅清洗、饭锅输送等无缝对接功能。该设备安全、可靠、真正实现米饭生产的全过程自动化，是真正意义上的人工智能全自动米饭生产线；能够完成米饭的大批量连续式生产。独创设计的立体三层炊焖饭结构，热能尽可能的被吸收利用，可节约能源。独特设计的远红外线燃烧器，结合远红外陶瓷余热吸收反射装置，可使米饭受热均匀的同是更进一步的节约能源；另外还可以使室内的温度有效降低，使工作环境更加舒适；并减少一氧化氮、二氧化碳的排放量，有利于保护自然环境。节省人力，可实现无人操作！米饭松软可口，营养成分不流失，饭粒晶莹剔透，米香浓郁；营养健康。完全满足智能化无人工厂的要求，使实现中央厨房实现无人化之智能工厂成为可能。

主要结构：

该生产线主要由：大米提升机、储米仓、计量机、洗米机、浸泡充填机、自动配水机构、加料搅拌机、盖锅盖机、三层米饭机、称重计量机、揭锅盖机、反转扒松机、空锅反转机、炊饭锅洗净机、饭锅输送机、500点位输出人工智能控制系统、大数据采集、运城控制等组成----满足无人智能化工厂的需要。

用途：

该生产线被广泛应用于米饭生产量大、作业时间长、米饭质量标准要求高的地方，如：大中专院校、米饭加工中心、快餐公司、大型配餐中心、大型厂矿企业、企事业单位食堂，食品加工企业、以及冷链米饭、保鲜米饭、炒米饭、烘干米饭、大米深加工企业等。