HOTELEX酒店用品展-2025年上海酒店食品及食品设备展览会
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | 更新时间 2024-09-07 07:10:00 价格 请来电询价 联系电话 17321018769 联系手机 17321018769 联系人 郭 丽 立即询价 |
3月30日,为期4天的第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会顺利落下帷幕。本届展会集结了代表海内外酒店餐饮核心精锐力量的3,818家参展商,展示品牌超10万个。展会累计接待观众283,046人,同比增长15.43%。其中海外观众9,275人,同比增长54.45%!
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在2020年,随着展商和观众数量的不断增长,HOTELEX上海展移师到国家会展中心(上海浦西·虹桥),并采用全馆模式,总展览面积40万㎡,在展会历年已经接近展馆接待能力上限的背景下,今年的观众数量依旧取得了两位数的增长。
增量因何而来?复盘本届展会现场,我们不难发现,随着餐饮迭代的加速,增长所关联的变量越来越多,让人难以厘清头绪。而在这场展会上,政策面一再强调,却让很多人都模模糊糊的餐饮新质生产力,展现得明明白白。这些决定着增长的要素汇聚于此,并吸引了无数餐饮人奔赴而来。
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渠道是商业的核心资源。随着互联网时代的到来,渠道变革方兴未艾,从线下到线上,再到线上线下的融合,不断衍生出许多新的渠道场景,并逐渐长大,发挥越来越重要的作用。
比如市集活动,经过新的改造,正在散发出巨大的活力。在过去几年,大力拉动消费的背景下,各地咖啡节、夜市、美食节等活动层出不穷。包括去年的淄博烧烤,以及今年的天水麻辣烫,本质上同样是一个以城市为场景的大号美食市集活动。
市集活动场景感、话题度兼备,同时具有很强的互动性,为年轻人带来了别具个性的消费体验。
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本届展会现场,筹备了2024HOTELEX上海国际咖啡美食文化节和上海美酒美食文化节两大C端市集活动,以咖啡、美酒两大热点品类为主题,搭配快闪店、产品周边、IP教学互动等形式,宝藏级别的个性咖啡馆,稀缺的大众连锁品牌独特造型,各种爆品精品新品,以及和知名IP互动的体验加持,让该两项市集活动汇聚了大量的人气,凸显出其优质渠道的商业特征。
此外本届展会还通过线上线下融合,进行了以门店主理人、为嘉宾的直播活动,锁定粉丝群体,寓教于乐的直播内容,获得了良好反响,也为下一步探索基于线下场景,融合IP赋能,搭建线上直播带货渠道提供了经验沉淀。
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