2024年郑州第17届冷冻食品加工机械设备展览会（冷冻食品展）

2024中国郑州冷冻冷藏食品展

第十七届中国冷冻食品和餐饮食材节

中国(郑州)预制菜展览会

展会时间：2024年8月8-10日 

展会地点： 郑州国际会展中心

冻立方·中国冷冻冷藏食品展历经16年资源和口碑沉底，成为冷冻餐饮食材久负盛名的风向标。通过地域辐射和渠道下沉，区域经销商、商超运营商、餐饮、流通渠道商、电商平台等构成了展会观众的主体。展会立足冷冻冷藏食品，涵盖肉类食品、水产食品、米面制品、调理食品、预制菜品、调味品及配料、火锅食材及相关机械设备等品类，是冷冻餐饮食材厂商集中维护老客户、拓展新交易的高回报展会平台。

上届回顾

参展商600余家          展览面积40000平方米

专业观众4316人         参观人次60000人次

1、16年冷冻餐饮食材行业展会经验

2、100+紧密合作的媒体及商协会组织

3、100000+的忠实专业观众

4、30000+冷冻餐饮食材生产及服务企业

覆盖冷冻餐饮食材行业全产业链，是集中会见供应商和同行的时机

展会现场主题活动（拟定）

展期将举办一系列行业前瞻性及内容丰富的活动，如千商大会、行业高峰论坛、技术沙龙、百企千品选品节等，邀请现场解读，聚焦行业热点，助力把握市场新热点、新趋势、新动向。

1、第十七届中国冷冻食品千商大会：大会将邀请冷冻食品行业经销商和厂家代表，业内实战营销专家及行业大咖，荟聚政府相关部门、投资人士等相关各方资源，探寻发展之路，分享经验和方法，碰撞创新转型，迈向新征程。

2、第三届中国预制菜行业全产业发展大会：大会搭建预制菜产业链沟通、交流和合作的平台。展优势、补短板、讲合作，共同努力打造中国预制菜产业的优质、高效、安全发展。

3、中国冷冻冷藏食品技术沙龙：届时将联合和企业代表举行线下技术沙龙，听先行者的经验，看未来的发展趋势，谋当下的应对策略，深度洞察分析与思维碰撞，助力企业提效增速领跑未来。

4、冻立方·百企千品选品节：百企千品项目链接媒体、展会、物流、销售、专家讲师团、资本等资源，旨在将具有爆款性质的企业单品推向各个渠道，促进中国冷冻冷藏食品行业各企业间的紧密合作。

展品类别

1、米面制品食材：饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆、春卷、麻球、饼类、糕点等速冻预包装食材；

2、果蔬制品食材：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜、蔬菜调理食材等；

3、有机食材：各种新型有机食材、生态养殖、种植基地及豆制品、杂粮制品食材等；

4、肉类、禽蛋类：冷冻/冰鲜肉、家禽肉、分割肉、及肉制调理、禽蛋类食品等；

5、水产类品：冷冻/速冻水产，水产调理食品、深加工水产制品等；

6、原料辅料：冷冻食品原料、配料、馅料、调味料等；

7、配餐调料：火锅调料、食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料等；

8、机械设备：冷冻食品加工机械、预制菜处理设备、冷藏冷冻设备、中央厨房全套及配套产品技术、智慧厨房设备、包装机械、食品杀菌设备、保鲜速冻制冷设备等；

9、包装材料：预制菜包装盒、包装袋、各种复合材料、金属材料、纸质材料、玻璃材料、防伪材料及各种材料与制品等；

10、冷链物流：生鲜及冷链配送技术、冷链物流、保温系统及材料、仓储及服务商、冷藏冷冻装备、食品保鲜设备、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统等；

11、连锁企业：餐饮加盟企业、火锅连锁企业、中餐、西餐连锁企业、快餐连锁企业及服务类企业等；

12、新零售：智慧餐厅（自动售餐机）、信息化服务商等。

展会费用

特装展位（光地）

A类：1080元/平方米       B类：980元/平方米

注：另交特装管理费；光地Zui少18平米方起租，光地只提供参展空间，不包括展架、展具等

标准展位

9平方米（3米*3米）9800元/9平方米

注：双面开口加收20%费用，每9平方米标准展位包括：一桌两椅、两只射灯、220V/5A电源插座一个

斩拌机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、

防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏。

斩拌机可选用六刀具组合，配合四档转盘速度，

使斩拌、绞肉、混合及乳化一次加工完成。

斩切时间短，产品升温小，有效提高产品的口感和出品率。

整机采用SUS304不锈钢制作而成，结构合理、美观，易清洗。

锅速、斩刀与转锅的间隙达到Zui合理的组合，使斩切产品颗粒更均匀。

该机采用国际先进的变频交流调速系统，动力源采用交流变频电机，启动转矩大，启 动电流小，启动特性良好，能够适应各种原料和不同客户的需要。

该机采用先进的控制技术，安全可靠，电机符合欧标，显示、控制功能完善，绝缘耐 热等级高，过载保护性能好。

真空搅拌机可在真空状态下将产品原料与辅料混合,减少物料中的气泡，增加产品弹性，延长保质期 ;

采用平行双轴结构，斜板式桨叶;可使物料在翻动过程中同时做正

反圆周运动,将物料快速搅拌均匀;

采用可编程控制器和触摸屏控制，能储存多种不同搅拌配方；

可设定真空度，适用于多种产品工艺要求；

手动出料，料箱盖的开合采用气缸操作，操作简便；

整机SUS304不锈钢制成，结构合理、性能稳定，便于清洗。

真空滚揉机是在真空状态下利用物理冲击原理，

使物料在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌制作用;

使物料均匀的吸收腌制液，提高产品的接着力及弹性；

改善产品的内部结构，增强保水性，提高出品率;

可根据不同工艺要求设定滚揉时间、间歇时间、真空度;

呼吸式滚揉使原料在滚揉时交替处于真空和常压状态，能有效缩短滚揉时间;

A字型桨叶设计，不存料易清洗，适合多种产品的要求，如禽类、鱼类、猪肉、牛肉等； 

筒体两端采用旋压式封帽焊接结构，即增加了摔打空间又保证筒体在较高真空度下不变形；

机架放低，进出料方便，运行平稳；

驱动电机和真空泵等关键元器件均采用知名品牌，噪音小，性能稳定，故障率低;

设有真空吸料口，投料方便，易操作；

可配套上料机，减少工人工作强度，提高生产效率；

整机采用不锈钢制造，操作简便，性能可靠，使用效率高。