2024年上海酒店植物饮料/水乳展览会（HOTELEX酒店用品展）

2024年上海国际酒店餐饮食材及食品包装展览会 

展会时间：2024年3月27日-30日

展会地点：上海国家会展中心

展品范围
餐饮设备综合：烹饪设备综合、制冷设备、洗碗机、厨房辅助设备、自助餐设备
桌面用品：桌面餐具与器皿、桌面辅助用品
酒店IT与安防设备：酒店监控、POS机、保险箱、电话机音响、门锁、酒店软件、智能控制
酒店布草及纺织品：酒店服饰系列、餐厅布草、床上用品、装饰布艺、浴室系列
客房电器及用品：易耗品、小电器、竹藤漆制品、亚克力制品、皮具制品
咖啡与茶：咖啡设备、咖啡器具、咖啡原物料及相关用品/精品茶、传统茶、茶类器具及工艺品
烘焙及冰激凌：烘培原料和设备、巧克力制品等相关配料/冰激凌原料、设备及相关配料/乳制品、含乳制品、休闲食品和糖果/各式包装设计及材料
饮料：软饮料、功能性饮料、***饮用水/果汁、原料及制作设备
葡萄酒与烈酒：葡萄酒、啤酒、香槟/烈性酒、利口酒/ 黄酒、白酒、药酒、保健酒/酒柜、酒类器具、调酒设备
烹饪食材：新鲜原材料及半成品、速成品/水产海鲜、冷藏及冷冻食品/果蔬、罐头及调味品

在2024年，上海国际酒店餐饮食材及食品包装展览会（酒店用品展）将再次盛大开幕。作为一年一度的行业盛会，它将汇集的酒店餐饮企业、食材供应商、食品包装品牌以及相关，共同探讨和展示Zui新的市场趋势、产品创新和解决方案。

本次展览会将吸引来自世界各地的参展商和观众，包括中国、欧洲、美国、日本等地的企业。参展商们将展示他们的Zui新产品和技术，包括高端食材、创新烹饪设备、环保包装材料等。同时，观众们将有机会与这些企业进行深入交流，了解Zui新的市场动态和趋势。

在展览会期间，还将举办一系列丰富多彩的活动，包括主题演讲、研讨会、烹饪表演等。这些活动将邀请和知名厨师分享他们的经验和见解，探讨如何应对行业挑战和机遇。此外，还将有数百场贸易对接活动在展览会期间举行，为参展商和观众提供更多的交流和合作机会。

上海国际酒店餐饮食材及食品包装展览会（酒店用品展）已经成为了中国乃至全球酒店餐饮行业的盛会之一。它为行业内的企业和专家提供了一个展示产品、技术、趋势和解决方案的平台，同时也为观众提供了一个了解市场动态、寻求合作机会的重要渠道。

在展览会期间，还将举办一系列主题活动，包括酒店用品展示、烹饪比赛、主题论坛等。这些活动将为参展商和观众提供更多的交流机会，促进业界的合作和发展。同时，还将有来自全球各地的媒体记者进行报道，让更多的人了解和关注本次展览会。

2024年上海国际酒店餐饮食材及食品包装展览会（酒店用品展）将是一个不容错过的行业盛会。无论您是酒店餐饮企业、食材供应商、食品包装品牌还是相关，都将有机会在这个平台上展示您的产品和技术，与业内同行进行深入交流，探讨市场趋势和未来发展。我们期待您的莅临参加！

咖啡茶饮行业内卷，9.9元当道，价格战盛行的时代，要埋头苦干，也要抬头看路。本次展会上，专业餐饮人在此了解行业趋势，寻找破局灵感。

01

茶、咖基底全方位升级

Innova市场洞察全球洞察总监Williams女士介绍说：“如果说，消费者曾经期望纵享美味，不惜付出健康的代价，这样的时代已经一去不复返了。”

基底乳健康轻盈化已经成为今年的主趋势。冰勃朗、米乳、提纯牛乳等新名词纷纷进入人们的视野。
霸王茶姬今年下半年宣布投入使用的全新基底产品“冰勃朗非氢化基底乳”也在展会上现身，号称0奶精、0植脂末、0氢化植物油，更健康。

米乳是今冬的大热品，CoCo都可、益禾堂等将米乳搭配红茶、咖啡和多种小料，库迪咖啡将米乳搭配咖啡、橙子等。本次展会上，海融科技推出厚、轻两款米乳植物蛋白饮料，晨非食品也带来了东方特色米乳。

此外，0糖椰乳、牦牛乳品、生牛乳、水牛乳、提纯牛乳等也纷纷现身展会现场。

斯唛带来了鸭屎香单丛轻乳茶；米嘉＆元扬新品发布，源自大理高原·云端牧场的高原水牛乳，原生蛋白质达到4.0 g/100ml，更加醇香丝滑。

速品醇鲜感轻牛乳奶基底采用生牛乳等优质原料,经VTIS鲜灵感工艺制成，保留生牛乳醇鲜口味，具有0氢化、含真牛乳，口感细腻如丝的特点，可制作清爽轻乳茶，适用于调制各类奶茶、咖啡、甜品等，提升饮品风味和口感。