2024年郑州第17届速冻预包装食品展览会-郑州国际会展中心

2024年郑州第17届冷冻与冷藏食品展

时间：2024年8月8日-10日

地点：郑州国际会展中心

上届回顾

参展商600余家 展览面积40000平方米

专业观众4316人 参观人次60000人次

1、16年冷冻餐饮食材行业展会经验

2、100+紧密合作的媒体及商协会组织

3、100000+的忠实专业观众

4、30000+冷冻餐饮食材生产及服务企业

覆盖冷冻餐饮食材行业全产业链，是集中会见供应商和同行的展会现场主题活动（拟定）

展期将举办一系列行业前瞻性及内容丰富的活动，如千商大会、行业高峰论坛、技术沙龙、百企千品选品节等，邀请现场解读，聚焦行业热点，助力把握市场新热点、新趋势、新动向。

、第十六届中国冷冻食品千商大会：大会将邀请冷冻食品行业经销商和厂家代表，业内实战营销专家及行业大咖，荟聚政府相关部门、投资人士等相关各方资源，探寻发展之路，分享经验和方法，碰撞创新转型，迈向新征程。

2、第二届中国预制菜行业全产业发展大会：大会搭建预制菜产业链沟通、交流和合作的平台。展优势、补短板、讲合作，共同努力打造中国预制菜产业的优质、高效、安全发展。

3、中国冷冻冷藏食品技术沙龙：届时将联合和企业代表举行线下技术沙龙，听先行者的经验，看未来的发展趋势，谋当下的应对策略，深度洞察分析与思维碰撞，助力企业提效增速领跑未来。

4、冻立方·百企千品选品节：百企千品项目链接媒体、展会、物流、销售、专家讲师团、资本等资源，旨在将具有爆款性质的企业单品推向各个渠道，促进中国冷冻冷藏食品行业各企业间的紧密合作。

展品类别

1、米面制品食材：饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆、春卷、麻球、饼类、糕点等速冻预包装食材；

2、果蔬制品食材：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜、蔬菜调理食材等；

3、有机食材：各种新型有机食材、生态养殖、种植基地及豆制品、杂粮制品食材等；

4、肉类、禽蛋类：冷冻/冰鲜肉、家禽肉、分割肉、及肉制调理、禽蛋类食品等；

5、水产类品：冷冻/速冻水产，水产调理食品、深加工水产制品等；

6、原料辅料：冷冻食品原料、配料、馅料、调味料等；

7、配餐调料：火锅调料、食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料等；

8、机械设备：冷冻食品加工机械、预制菜处理设备、冷藏冷冻设备、中央厨房全套及配套产品技术、智慧厨房设备、包装机械、食品杀菌设备、保鲜速冻制冷设备等；

9、包装材料：预制菜包装盒、包装袋、各种复合材料、金属材料、纸质材料、玻璃材料、防伪材料及各种材料与制品等；

10、冷链物流：生鲜及冷链配送技术、冷链物流、保温系统及材料、仓储及服务商、冷藏冷冻装备、食品保鲜设备、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统等；

11、连锁企业：餐饮加盟企业、火锅连锁企业、中餐、西餐连锁企业、快餐连锁企业及服务类企业等；

12、新零售：智慧餐厅（自动售餐机）、信息化服务商等。

三全食品总裁陈希：于变局中开新局

作为速冻食品企业代表，三全总裁陈希在会上发表了《于变局中开新局》的主题演讲。主要观点如下：

A

食品行业一个字，碎

首先分享几组数据。

第一，人口。

食品企业占领的是人的“胃口”，人的“胃”是由人口决定的。我国新生儿出生数量已经由上个世纪80年代的超2500万人/年降低至2022年的不足1000万人，人口红利正逐步消退，包括食品在内大部分行业都进入了存量时代。

第二，杠杆率。

中国虽然是金砖国家，但中国的宏观杠杆率 (家庭部门++非金融企业部门) 已接近全球主要发达国家水平，在三五年内消费水平结构性不会有太大变化。

第三，产品同质化严重。

食品行业近两年涌现出的看似增长不错的品类，由于同质化竞争严重，厂家之间逐渐演变为价格战，实际投入产出比越来越低。好处是消费者选择更多，但对整个供应链的压力和难度变得更大。

第四，渠道碎片化趋势明显。

随着多种线上交易平台的兴起以及线下通路类型的分化，食品企业“一个产品”全渠道通用的时代一去不复返，同时对于精准营销的要求变得越来越高。

近几年，中国电子商务在消费渠道中的占比稳定在30%左右，其中冻品行业线上占比只有10%，更多的消费还是在线下。另外，很多新的连锁渠道形式方兴未艾地出现，比如前几年比较火的社区团购，现在来看有些困难，目前在全国还兴起了小折扣店模式，这种模式也需要一定时间的验证，总体来说我认为渠道变得更加碎片化。