2023年郑州国际预制菜展会

作为食品工业的新风口，河南抢抓预制菜产业发展新机遇，当以预制菜的工业化、标准化生产为方向，以需求牵引、创新驱动、品牌培育、标准创设为重点，深化供给侧结构改革，推动一二三产融合发展，做强做大预制菜重点企业、园区，加快食品工业转型升级。鹿邑预制菜依托澄明食品工业园发展迅速，形成了独特的“澄明模式”，值得深入探讨学习。

在中国食品工业协会副会长、河南省食品工业协会常务副会长陈振杰看来，在预制菜被写入中央一号文件之后，河南首次举办大规模预制菜产业论坛，对推进培育预制菜产业发展，提升预制菜产业标准化、规范化有重要意义。

△中国食品工业协会副会长、河南省食品工业协会常务副会长陈振杰
企业想要抢抓机遇，要迅速开发深受消费者喜爱、受市场欢迎的产品。预制菜在春节期间，成为消费者餐桌上的新美味，各科研院所和高校主动对接企业，实现产学研融合，促进了河南预制菜产业的创新与发展，河南预制菜产业在全国有产品、有形象、有地位。

2023年第十六届中国冷冻与冷藏食品工业展
展会时间：2023年8月8日-10日
展会地点：郑州国际会展中心
 主办单位：中国食品- 河南省餐饮食材业协会
协办单位：中国食品报冷冻产业周刊 《冷冻食品》杂志

展会回顾：
“华鼎”杯第十四届冷冻食品和餐饮食材节正式落下帷幕，为期3天的展会吸引了全国各地专业观众近5万人次。
展会人气和效果获大家点赞，有展商表示：每天的效果都超预期、明年还要参加；更有观众发圈：风雨无阻，冷食展每一年都不缺席！

邀请专业买家及观众领域：
1、餐饮销售终端的经销商、代理商、分销商、零售商、连锁加盟商、电子商务
销售网站、公司经理及负责人。
2、专业农贸批发市场、大型商超、有机食品连锁店和经营专柜、社区连锁超市
和便利店、专业市场等。
3、酒店、宾馆、西餐厅等重要团购单位。

参展范围：
米面制品：饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆、麻球、饼类、糕点等速冻预包装面制食品；
肉制品类：冷冻/冰鲜肉、分割肉及肉制调理食品；
水产类：冷冻/速冻水产、水产调理食品及深加工制品；
禽蛋类：冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食品；
果蔬制品：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食品；
有机食材：各种新型有机食材、生态养殖/种植基地及豆制品、杂粮制品等；
火锅食材：各种火锅、烧烤品类食材；
连锁加盟：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业及服务类等；
配餐调料：预制调料包、复合调味包、食用油、调味酱、汤料、底料等；
原料辅料：冷冻食品原料、配料、馅料、调味料等；
生鲜及冷链配送：冷链运输设备及技术、冷冻冷藏、保鲜设备、冷库仓储及运输设备、保温系统及材料、冷链配送服务等；
相关设备：食品加工机械、食品杀菌设备、速冻设备、包装设备、点餐系统设备、炒菜设备等；