2023年上海国际酒店餐饮设备及用品展览会（5月29日举办）

2023上海国际酒店及餐饮博览会

HOTELEX SHANGHAI2023

主办单位：中国旅游饭店协会

承办单位：上海博华国际展览有限公司

地址：国家会展中心（上海）

 2023HOTEEX上海展将再次汇聚餐饮行业的开拓者、投资人、企业家、新老品牌、。专家的现场头脑风暴和讨论涵盖了餐饮行业的方方面面。为未来发展提供思路，为行业痛点发声，深入人心。智慧与经验将在这里碰撞绽放酒店餐饮，我们也将有机会见证更宏伟的餐饮业蓝图的诞生。

2023 上海酒店展

2023年5月29日至6月1日，2023上海国际酒店及餐饮博览会（HOTELEX Shanghai）将在国家会展中心（上海浦西虹桥）举办。

HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会，由上海市文化和旅游局指导酒店餐饮，作为“十四五”期间三大名片活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，将于2023年在全国举办。在会展中心（上海浦西·虹桥）举行。

2023 HOTEEX上海展将继续为观众带来一场优质的行业盛会；为酒店及餐饮人才汇聚优质资源，打造全方位交流平台，助力行业发展。

展会规模将达到40万+平方米，预计将吸引来自酒店餐饮、超市零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的25万+观众前来参观，与展商开展业务交流。预计参展商数量将达到3,000+。

HOTELEX成都酒店及餐饮展：2023年8月16日-18日（展览地点成都世纪城新国际会展中心）

HOTELEX上海酒店及餐饮展：2023年5月29日-6月1日（展览地点上海国家会展中心）

HOTELEX深圳酒店及餐饮展：2023年12月14日-16日（展览地点深圳国际会展中心）

合作伙伴展 FHC全球食品展：2023年11月8日-10日（上海新国际博览中心）

　回顾2021年3月“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛，共有226位选手报名参加，比赛人次达到262人次，于4个比赛项目中，产生28枚**、51枚银牌和80枚铜牌。主办方共邀请57位来自全国各地的知名中餐评委老师莅临现场品鉴打分。

　　赛事汇集了国内各地厨师及烹饪爱好者，演绎了一场创新中餐与传统中餐的融合大戏。

　　本次中餐大赛参赛选手中专业在职人员人数多，专业度较高，赛事注重传统与创新中餐的交融，已有工作经验的厨师们以此为契机，再次学习、探讨中餐的创新之道。