2024年上海咖啡与茶展览会（3月27日-30日）

展会地点：上海国家会展中心

2024中国国际咖啡展是由咖啡行业协会主办的一年一度的国际咖啡行业盛会，旨在展示*新的咖啡技术和设备、促进咖啡行业与相关行业的交流和合作。自2015年起，展会已成功举办多届，参展商和专业观众来自全球各地，展区面积、参展规模不断扩大，受到了业界人士的高度认可和好评。

二. 关于2024上海咖啡饮品饮料展览会

2024上海咖啡饮品饮料展览会是作为2024中国国际咖啡展的一部分，由上海博华国际展览有限公司策划组织的专业展览会，致力于打造一个全球咖啡、饮品、饮料企业展示交流合作的平台，为行业发展提供强有力的支持。展会将涵盖咖啡、茶叶、饮品、饮料等领域，吸引国内外众多品牌商、经销商、采购商、餐饮企业、媒体报导等前来参会。

三. 产品服务介绍

1.展品范围

本届展会涉及的展品范围广泛，将展出各种新产品和新技术，如咖啡豆、咖啡制品、咖啡机、饮品、饮料、茶叶、调味品、奶制品、装备等，同时还包括相关配套设备和服务。

2.展会亮点

本届展会的亮点在于以现场演示、会议讨论、品牌推介、竞赛表演等形式呈现各个环节，充分满足了参展商和观众们不同的需求。比如，设计师新品发布、技术培训、茶艺表演等活动都将为咖啡行业及相关领域的专业人士带来非常丰富的学术和商业信息。

3.展会优势

上海是全球咖啡行业的重要城市之一，作为本次展会的承办地，它有着良好的国际交通和物流网络，拥有广泛而忠实的消费基础。同时，有着强大的经济企业集群和产品服务支持，打造了一个完善的咖啡产业链和经济生态系统。我们有理由相信，未来的咖啡市场将在上海得到更全面、更快速的发展。

四. 专业知识

1.咖啡的选购

在咖啡行业展会上，如何为自己的餐厅、饮品店、零售商选择一款优质的咖啡显得非常重要。在选择咖啡时，需要考虑到原产地、产量、品种、价格等诸多因素。

2.咖啡的烘焙

烘豆是咖啡制作的重要一步，烘焙度的程度、时间和温度等因素会对咖啡的味道产生深远的影响。在咖啡烘焙技术领域，现代科技的应用和全球文化的交流，使得烘焙技术越来越，咖啡的口味越来越鲜美多样。

3.咖啡的萃取

咖啡的萃取是制作咖啡的*后一步，也是关键的一步。萃取的技术和方法有很多种，对于不同的咖啡，需要采用不同的萃取方式，来保证咖啡的味道和品质。

随着饮品行业日新月异的发展，面对日益多元化的饮品消费诉求，品牌间也面临着更多的挑战。如何才能将品牌每年开发的新品推向全国市场?找到优质商业合作伙伴，将品牌影响力不断提升?

国际化大型专业展会在其中发挥关键作用。HOTELEX 上海国际酒店及餐饮博览会将于在上海浦西虹桥·国家会展中心举行。这也是疫情之后的一次行业大聚会。

作为一个举办多年、在业内影响巨大的酒店餐饮、咖啡饮品、食品的采购交流平台，将为酒店及餐饮从业者展示前沿的智能化产品及集成化的解决方案，并提供咖啡茶饮Zui新前沿资讯！

往届HOTELEX上海展现场

本届展会规模将达到40万平米，展品类别涵盖厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料等及配套、连锁加盟及餐饮投资酒店与餐饮全产业链等。

预计将吸引25万名来自酒店餐饮、咖啡茶饮、烘焙轻餐、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的专业观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3000+。

01 ■

饮品界全产业链大集结

这次HOTELEX上海展的展品共分为12大板块，其中“咖啡与茶”邀请了众多国内外知名企业参展，展品将系统涵盖饮品与餐饮产业供应链的各个环节。

在过去十年间，中国咖啡市场进入高速发展阶段。据相关数据统计，从2013年到2023年，预计中国人均咖啡消费量上涨238%。未来一段时间，我国咖啡消费量以每年15%-20%的幅度快速增长，远高于全球2%的平均增速。

往届HOTELEX上海展现场

2018年，全球茶饮市场已突破2000亿美元。直至2020年xinguan疫情爆发前，全球茶饮市场规模一直稳定上涨。预计到2025年，全球茶饮市场的总规模将达到3185亿美元。

现代商业竞争依然是围绕总成本领先、差异化、聚焦三要素展开。类似 HOTELEX上海展，一直为企业寻找降本增效、 产品差异化等方面起到十分重要的渠道作用。

部分咖啡、饮品参展厂商统计

维益食品（苏州）有限公司

雀巢（中国）有限公司

南侨食品集团（上海）股份有限公司

德馨浓缩饮料（上海）有限公司

苏州咖乐美咖啡机科技有限公司

王力咖啡（上海）有限公司

上海香季咖啡贸易有限公司

上海铭氏食品集团有限公司

弗兰卡（上海）贸易有限公司

星珂（上海）商贸有限公司

菲仕兰品牌管理（上海）有限公司

青岛晨非食品有限公司

上海和沁经贸有限公司

常州领航电子有限公司

杭州味全食品有限公司

欧力（上海）饮料有限公司

美乐家咖啡（上海）有限公司

福腾宝（上海）商业有限公司

爱氏晨曦乳制品进出口有限公司

山东绿源唯品乳业有限公司

南京卫岗乳业有限公司

苏州工业园区咖乐美电器有限公司

上海珮尼尼进出口贸易有限公司

宁夏塞尚乳业有限公司

莫林食品（嘉兴）有限公司

来回（广州）食品有限公司

昆山熠果国际贸易有限公司

广州诺道夫电器有限公司

上海圣唐国际贸易有限公司

上海明谦食品有限公司

广州大正集团有限公司

倍世（中国）贸易有限公司

苏州金猫咖啡有限公司

农夫山泉股份有限公司

上海泰摩咖啡器具有限公司

北京三元食品股份有限公司

上海牛牛咖啡设备有限公司

上海必如食品有限公司

北京三豆客科技有限公司

好璃奥（上海）商贸有限公司

哥伦比亚咖啡

苏州鲜活饮品股份有限公司

昆山速品食品有限公司

江苏品胜智能科技有限公司

黄山水工茶业有限公司

福州市帮利茶业有限责任公司

佳禾食品工业股份有限公司

广东生和堂健康食品股份有限公司

格瑞果汁工业（天津）有限公司

广州珈兴贸易有限公司

（部分展商罗列，排名不分先后）

部分咖啡、饮品参展厂商统计（上下滑动查看）

02■

汇聚六大赛事 发现Zui新“潮”事

引入赛事及创办专业技能竞赛一直是上海博华国际展览有限公司的核心竞争力。2023 HOTELEX上海展仍将继续举办相关活动。

往届咖啡比赛现场

01 六项大赛同期举行

这次2023 HOTELEX上海展期间将举行2023世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分赛区、2023世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛、2023世界拉花艺术大赛中国区总决赛、2023世界咖啡烘培大赛中国区选拔赛上海分赛区、2022年世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛、 第十届上海国际潮流饮品创意制作大赛挑战赛及HOTELEX潮饮寻味赛。