本届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——第二届上海旅游产业博览会的重要组成部分，由上海市文化和旅游局指导，将于2023年5月29日-6月1日在📌 国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。

▲往届盛况

在春暖花开之际，随着进出境旅行的开放，国内外的新朋旧友将再次相会。2023年上海旅游产业博览会将再次携“吃·住·行·游·购·娱”全产业链与来自全球的旅游产业从业人士相聚，为行业重启按下快进键！

本届HOTELEX上海展以“食饮无界，播种未来”为主题，将为展商和观众呈现一场、高品质的行业上下游盛会。

 

十二大板块 经典延续

作为深耕酒店及餐饮产业链30年，积累超80万买家资源的品牌展会，2023 HOTELEX 上海展将汇聚优质资源和行业前沿信息，打造化的交流平台，为行业发展提供土壤和契机。

HOTELEX的展品将延续12大板块：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。
 
    

 

 

国际赛事 对决

引入赛事及创办技能竞赛一直是上海博华国际展览有限公司的核心竞争力，赛事的举办将提升展会的观众参与度及带动展商积极参，有效推动行业发展，引领前沿的行业趋势。

展览期间的一系列国际国内大赛，也是业界推出新人的重要场合。咖啡系列赛事、烘焙、饮品、烹饪等十几场国际赛事集结行业人才，观众将近距离地观摩高手竞技。

展会同期的“咖啡文化美食节”、“美酒文化节”等活动，将携全球的咖啡和葡萄酒美食产业链，以及特色精品店亮相展会，将成为爱好者们的盛会。
 

 

 

 
咖啡类赛事■ 2023 世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分赛区■ 2023 世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛■ 2023 世界拉花艺术大赛中国区总决赛■ 2023 世界咖啡烘培大赛中国区选拔赛上海分赛区■ 2022 世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛

烘焙类赛事■ 第九届世界面包大赛中国队选拔赛■ 2023上海国际披萨大师赛全国总决赛■ 2023 FIPGC“世界烘焙、甜点&蛋糕创意大赛中国区选拔赛”■ CFCA中国精品巧克力大赛-上海赛区

饮品类赛事■ 第十届上海潮流饮品创意制作大赛上海分赛区■ 2023上海国际手工冰淇淋大师赛全国总决赛■ 第十一届中国国际调酒大师赛全国总决赛

餐饮类赛事■ 2023中国传承与创新中餐厨艺挑战赛■ HOTELEX“明日之星”厨师大赛■ 2023上海奢厨国际美食峰会 ■ 2023 HOTELEX上海市星级饭店餐饮摆台大赛

活动■ 2023 HOTELEX上海国际咖啡美食文化节■ 2023 ALL Star 咖啡表演秀■ 2023 HOTELEX上海国际美酒文化节■ 中点复兴·天元点心坊■ 2022-2023杰出影响力连锁品牌颁奖