2023上海国际酒店及餐饮博览会

HOTELEX SHANGHAI2023

主办单位：中国旅游饭店协会

承办单位：上海博华国际展览有限公司

地址：国家会展中心（上海）

 2023HOTEEX上海展将再次汇聚餐饮行业的开拓者、投资人、企业家、新老品牌、。专家的现场头脑风暴和讨论涵盖了餐饮行业的方方面面。为未来发展提供思路，为行业痛点发声，深入人心。智慧与经验将在这里碰撞绽放酒店餐饮，我们也将有机会见证更宏伟的餐饮业蓝图的诞生。

2023 上海酒店展

2023年5月29日至6月1日，2023上海国际酒店及餐饮博览会（HOTELEX Shanghai）将在国家会展中心（上海浦西虹桥）举办。

HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会，由上海市文化和旅游局指导酒店餐饮，作为“十四五”期间三大名片活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，将于2023年在全国举办。在会展中心（上海浦西·虹桥）举行。

2023 HOTEEX上海展将继续为观众带来一场优质的行业盛会；为酒店及餐饮人才汇聚优质资源，打造全方位交流平台，助力行业发展。

展会规模将达到40万+平方米，预计将吸引来自酒店餐饮、超市零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的25万+观众前来参观，与展商开展业务交流。预计参展商数量将达到3,000+。

展览范围

12大行业板块：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮配料、食品集成、饮料集成、咖啡与茶、冰淇淋设备与材料、烘焙设备与材料、酒类集成、食品与餐饮包装、餐饮设计与配套、连锁加盟餐饮投资

同期举办：上海国际酒店及商业空间博览会 | SFE上海国际特许经营展| 上海国际咖啡美食文化节

厨房设备及用品：综合烹饪设备、去污设备（原装洗碗机设备）、冷冻纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流配送

桌面用品：餐具及器皿、桌面配件（桌布、餐桌椅、餐桌、餐具及艺术品等）、自助餐设备及用品

综合食品：乳制品、休闲食品、方便食品、罐头食品、功能性食品、清真食品、其他食品

餐饮食材：生鲜肉禽、大米、面粮、水产品、油脂制品、豆制品、火锅配料、果蔬制品、调味品、冷冻食品、预制产品等配料

烘焙设备及原材料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋设备及材料：冰淇淋冷冻设备、冰淇淋原料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮料一体化：饮料原料、饮料设备、工业饮料及设备

咖啡及茶类：咖啡设备及配件、咖啡冲泡设备及配件、咖啡原料及相关用品、茶原料及成品、茶具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具及工艺品）、茶设备与技术（茶叶提取机、茶叶烘干机、茶叶包装机等）

酒精饮料：酒精饮料、酒精饮料

食品及餐饮包装：食品包装材料及制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案

餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品

国际大赛论坛轮番亮相

现场预计将呈现多场国际活动和高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店及餐饮行业整个供应链的方方面面，力求为全球餐饮企业打造更开放、更高效的交流空间。

/ 咖啡比赛 /

世界咖啡师大赛中国选拔赛丨世界拿铁艺术大赛中国选拔赛丨世界咖啡冲泡大赛中国选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国选拔赛丨世界咖啡和烈酒大赛中国区选拔赛

/ 烘焙大赛 /

世界面包大赛中国队选拔赛丨上海国际手工冰淇淋大师丨上海国际披萨大师丨CLW烘焙甜品经典

/ 饮品大赛 /

上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师

/ 烹饪比赛 /

HOTELEX“新星”厨师大赛丨传承与创新中餐挑战赛丨上海奢华厨房国际美食峰会

/现场论坛活动列表/

中**店业发展论坛丨智慧商业厨房高峰论坛丨2023餐饮设计高峰论坛暨ID星设计榜（餐饮类）公示丨星厨美食高峰论坛丨上海咖啡产业论坛丨中国餐饮BOSS大会丨中国餐饮产业生态峰会暨中国餐饮行业红牛颁奖典礼丨HOTEEX中国国际新趋势餐饮大会丨2023中国新烘焙影响力峰会丨复兴大会暨新消费创新趋势论坛丨2023餐饮边界趋势论坛丨2023中国新餐饮行业大会暨中国餐饮红黑名单颁奖典礼丨【民宿+】论坛市场丨国际美食发展论坛丨中国商业特许经营春季峰会丨餐饮营销新能源大会