8月8日上午，第十七届冷冻冷藏与预制食材展览会、第五次德胜食品工厂建设联盟食品工厂规划设计、食品机械与食品技术研讨会举办。

现场座无虚席，数百位食品厂家负责人、技术研发人员莅临，共话食品工厂降本增效，精益管理，打造新质生产力。

河南冻立方传媒有限公司副董事长刘海涛表示，现在大家都说卷，打破内卷，要从自身开始。在食品企业的发展过程中如何破卷？打铁还需自身硬！例如需要完善的厂房建设、先进设备、工艺管理、营销创意等。现在前端产品价格一降再降，市场费用一再增加，食品工厂只能向后端要效益。如何降低后端效益呢？要依靠企业的精益管理，降本增效。德胜食品技术研究院院长、食品工厂建设联盟创始人、执行会长赵占旗表示，经济内卷下，降本增效是食品加工行业生存发展的关键措施。同质同价的食品，生产成本决定利润，这是市场经济的基本规律。如何降低生产成本是食品加工行业生存发展的关键。特别是在当前经济内卷的条件下，价格由市场决定，食品加工企业只能从生产成本方面找办法。德胜食品技术研究院可以为企业提供七项降本增效项目内容：一是降低厂房建设成本；二是降低设备caigou成本；三是提高生产效率、降低人工成本；四是食品生产环境卫生常化达标合格，降低次品率，提高合格率，降低产品成本；五是降低能源成本；六是提高管理效率，降低管理成本；七是降低食品生产的隐形成本。从1998年开始，德胜已经服务1000+客户，实战经验丰富，可以助力食品行业全流程保姆式高效建厂。河南冻立方供应链管理有限公司总裁徐洲铭表示，在祖国的中部，中部的中心郑州，冻立方一直深耕冷冻冷藏食品行业。从中国食品保冷冻产业周刊，到冷冻食品公众号、各个融媒体以及展会，跟各地zhengfu协作的项目。冻立方多年的发展过程中得到了食品生产、设备企业和各种联盟、产业协会的支持，德胜食品技术研究院把技术论坛的成功举办，是我们双方的共赢，也是对行业新质生产力最好的支持。和品牌策划创始人、战略咨询专家李军胜表示，广告语是企业竞争优势的提炼，是品牌战略的定位反应；是文化故事的情绪价值，是明朗上口的回语表达；是顾客愿意购买的理由，员工说， 对手恨，客户传。除了企业的品牌名字，广告语可能是企业的最大品牌资产了，好的广告语比名字更具有传播力，让企业 一语成名。德胜食品工厂建设联盟面点醒蒸技术工程师、河南好美佳智能装备有限公司总经理郭铁增就面点醒发与蒸制技术做了简单分享，该公司专注面点醒蒸智能装备的生产制造。山东探源金属检测刘世平就《食品安全健康未来》，从金属异物的危害、金属探测的重要性做了阐述，关注食品安全，成就健康未来。德胜食品工厂建设联盟食品研发高级工程师褚顺发就《零添加无盐酱油与高品质营养食醋生产新技术》做了详细介绍，当下消费者对于产品的品质和营养价值提出了更高的要求，低盐、健康、营养已经成为调味品发展的重要方向。他耗时一年多研发的零添加无盐酱油和高品质营养食醋体现公众是对营养健康的需求，目前已在各大食品工厂使用，成效显著。德胜食品工厂建设联盟食品研发高级工程师、酱卤工程师，众诚食品有限公司总经理马安军分享了德胜联盟食品行业技术达人俱乐部模式。由河南德胜食品技术研究院有限公司、河南德胜电工实业食品产业有限公司、食品专业院校、食品技术人才培训机构、食品科研技术公司联合成立食品行业技术达人俱乐部，为食品企业和食品技术人才搭建起沟通桥梁，方便食品企业招人才，方便技术人才找工作。会后，全体参会成员拍照留念。