2025上海国际酒店及餐饮业博览会

HOTELEX SHANGHAI2025

时间：2025年3月30-4月2日【4天】

主办: 中国旅游饭店业协会 上海博华国际展览有限公司

地址:国家会展中心（上海）

展会面积：40万平方米

上届展商：3818家

专业观众：28万3046名2024年3月30日，为期4天的第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会顺利落下帷幕。本届展会集结了代表海内外酒店餐饮核心精锐力量的3,818家参展商，展示品牌超10万个。展会累计接待观众283,046人，同比增长15.43%。其中海外观众9,275人，同比增长54.45%！

    2025年3月30-4月2日，2025上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

作为餐企品牌形象的延申，精美的食品包装可以传达品牌的风格、理念和专业程度，对于建立品牌认知和吸引顾客至关重要。加之，随着外卖服务的兴起，食品包装成为了消费者接触品牌的第一手资料，良好的外卖包装可以提高顾客对服务的满意度，不仅有利于提高销售额，还可以为顾客留下深刻的印象。

本次展会食品餐饮包装及餐饮设计及配套板块将集食品包装材料与制品、食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案等资源，汇聚帕逊、奥德鑫、岸宝、丰亦、裕乾、桢源、金亿佳鑫、蓝帆、源创伟业、远传、华杰鑫森等展商，助力餐企打造令人印象深刻的创意包装！

 

第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会作为 “十四五” 期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，由上海博华国际展览有限公司和中国旅游饭店业协会主办，中国旅游协会、全联烘焙业公会、上海市餐饮烹饪行业协会联合主办，上海市文化和旅游局指导。

 

2025年预计展会规模为40万平方米，吸引超过30万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的专业观众到场参观和进行商贸交流；展商数量超过3000家。

瑞幸咖啡计划年底大规模出海

据媒体报道，瑞幸咖啡计划于2024年四季度至2025年一季度启动大规模出海计划，重点考虑东南亚和美国市场。目前在海外，瑞幸只在新加坡开设了38家直营门店。

2023年4月，瑞幸在新加坡开出海外首店，一位接近瑞幸的人士说，瑞幸将新加坡视作打响海外知名度和商业模式的试验田，未来3 - 5年，瑞幸计划以新加坡为东南亚总部，逐步向周边国家和地区市场扩展。

东南亚市场的咖啡消费需求正随着经济的发展和中产阶级的崛起而激增，为瑞幸提供了巨大的市场潜力。其中，印尼和越南是重要的咖啡生产和出口国。

瑞幸在新加坡的实践表明，其在海外市场的扩张策略并非简单复制国内模式，而是采取谨慎的态度，通过大加盟模式，与加盟商合作管理本地店铺和供应商，同时提供中后台和供应链支持。

消息来源：品牌数读
小编辣评：海外扩张能否为瑞幸带来新增长点？我们拭目以待！

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奈雪首家海外旗舰店亮相泰国顶级商圈

8月23日，奈雪的茶首家全球旗舰店在亚洲顶级商圈泰国曼谷Central World正式开业。据悉，奈雪全球旗舰店是目前Central World首层奢侈品区域唯一一家茶饮品牌。开业现场异常火爆，消费者大排长龙，开业三日营业额近100万泰铢，创下奈雪海外销量新高。

素有"亚洲时代广场"之称的尚泰世界购物中心（Central World）坐落于曼谷黄金地段的最佳位置，每天吸引超15万消费者光顾，是东南亚最大的购物中心之一。据悉，奈雪旗舰店位于Central World首层奢侈品区，与劳力士、xiangnaier、爱马仕等一众大牌相邻，是该层唯一的中国茶饮品牌，店内面积超200平方米，集聚了烘焙、茶饮、零售三大板块。

 

除了目前已经进入的泰国、新加坡外，奈雪计划今年内在英美等海外市场开设新店。

消息来源：FoodTalks全球食品资讯网
小编辣评：奈雪高调入驻尚泰，足见品牌的高价值定位。

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海底捞推出“海底捞茶水铺”

海底捞正在全国范围内进行水吧台的改造，打造“海底捞茶水铺”。升级后的茶水铺在功能上相当于小型茶饮档口店，消费者不但能在吃火锅的时候畅享手作饮品，非堂食顾客也可直接选购。

同期，海底捞旗下炸鸡品牌“小嗨爱炸”全国首店在太原国金中心正式开业，产品主要有炸鸡、小吃和饮品三大类，人均消费为40元。据媒体报道，小嗨爱炸未来两个月内将在天津、无锡、石家庄等城市陆续开店。

“小嗨爱炸”的创立，旨在打破传统炸鸡的界限，为消费者提供更高品质的选择，同时也显示了海底捞在不断探索和满足市场需求方面的积极态度。随着未来几个月在天津、无锡、石家庄等城市的陆续开店，海底捞的这一新品牌有望进一步扩大其在快餐领域的影响力。

消息来源：品牌数读
小编辣评：海底捞进军茶饮+快餐，扩展餐饮新模式。
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喜茶进县城，首个珍珠奶茶专门店开业

据媒体报道，一家名为“喜茶·波波站”的珍珠奶茶专门店正在试营业中。

据了解，该店位于湖北省十堰市郧西县，于2024年7月被大众点评收录。从大众点评和现场门店装修看，该店采用的基本都是喜茶的LOGO，给的宣传slogan是：真奶真波波，真诚放心喝，称坚持使用真牛乳、鲜茶等原料现点现制。其中波波家族饮品采用270天自然熟成木薯制成的木薯粉波波，加上真黑糖每日现熬1小时，手工熬制成的黑糖波波。在外观上，门店整体采用黑白两色设计，与真牛乳的主题结合。

此次喜茶·波波站的开设，也是喜茶在非一线市场的又一次布局，继2020年推出的子品牌喜小茶之后，喜茶继续通过不同定位的品牌，满足不同市场的需求。