2024中国郑州冷冻冷藏食品展
第十七届中国冷冻食品和餐饮食材节
中国(郑州)预制菜展览会
展会时间:2024年8月8-10日
展会地点: 郑州国际会展中心
冻立方·中国冷冻冷藏食品展历经16年资源和口碑沉底,成为冷冻餐饮食材久负盛名的风向标。通过地域辐射和渠道下沉,区域经销商、商超运营商、餐饮、流通渠道商、电商平台等构成了展会观众的主体。展会立足冷冻冷藏食品,涵盖肉类食品、水产食品、米面制品、调理食品、预制菜品、调味品及配料、火锅食材及相关机械设备等品类,是冷冻餐饮食材厂商集中维护老客户、拓展新交易的高回报展会平台。
上届回顾
参展商600余家 展览面积40000平方米
专业观众4316人 参观人次60000人次
1、16年冷冻餐饮食材行业展会经验
2、100+紧密合作的媒体及商协会组织
3、100000+的忠实专业观众
4、30000+冷冻餐饮食材生产及服务企业
覆盖冷冻餐饮食材行业全产业链,是集中会见供应商和同行的绝佳时机
展会现场主题活动(拟定)
展期将举办一系列行业前瞻性及内容丰富的活动,如千商大会、行业高峰论坛、技术沙龙、百企千品选品节等,邀请行业资深专家现场解读,聚焦行业热点,助力把握市场新热点、新趋势、新动向。
1、第十七届中国冷冻食品千商大会:大会将邀请冷冻食品行业优秀经销商和厂家代表,业内实战营销专家及行业大咖,荟聚政府相关部门、投资人士等相关各方资源,探寻发展之路,分享经验和方法,碰撞创新转型,迈向新征程。
2、第三届中国预制菜行业全产业发展大会:大会搭建预制菜产业链沟通、交流和合作的平台。展优势、补短板、讲合作,共同努力打造中国预制菜产业的优质、高效、安全发展。
3、中国冷冻冷藏食品技术沙龙:届时将联合行业专家和企业代表举行线下技术沙龙,听先行者的经验,看未来的发展趋势,谋当下的应对策略,深度洞察分析与思维碰撞,助力企业提效增速领跑未来。
4、冻立方·百企千品选品节:百企千品项目链接媒体、展会、物流、销售、专家讲师团、资本等资源,旨在将具有爆款性质的企业单品推向各个渠道,促进中国冷冻冷藏食品行业各企业间的紧密合作。
展品类别
1、米面制品食材:饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆、春卷、麻球、饼类、糕点等速冻预包装食材;
2、果蔬制品食材:冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜、蔬菜调理食材等;
3、有机食材:各种新型有机食材、生态养殖、种植基地及豆制品、杂粮制品食材等;
4、肉类、禽蛋类:冷冻/冰鲜肉、家禽肉、分割肉、及肉制调理、禽蛋类食品等;
5、水产类品:冷冻/速冻水产,水产调理食品、深加工水产制品等;
6、原料辅料:冷冻食品原料、配料、馅料、调味料等;
7、配餐调料:火锅调料、食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料等;
8、机械设备:冷冻食品加工机械、预制菜处理设备、冷藏冷冻设备、中央厨房全套及配套产品技术、智慧厨房设备、包装机械、食品杀菌设备、保鲜速冻制冷设备等;
9、包装材料:预制菜包装盒、包装袋、各种复合材料、金属材料、纸质材料、玻璃材料、防伪材料及各种材料与制品等;
10、冷链物流:生鲜及冷链配送技术、冷链物流、保温系统及材料、仓储及服务商、冷藏冷冻装备、食品保鲜设备、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统等;
11、连锁企业:餐饮加盟企业、火锅连锁企业、中餐、西餐连锁企业、快餐连锁企业及服务类企业等;
12、新零售:智慧餐厅(自动售餐机)、信息化服务商等。
展会费用
特装展位(光地)
A类:1080元/平方米 B类:980元/平方米
注:另交特装管理费;光地最少18平米方起租,光地只提供参展空间,不包括展架、展具等
标准展位
9平方米(3米*3米)9800元/9平方米
注:双面开口加收20%费用,每9平方米标准展位包括:一桌两椅、两只射灯、220V/5A电源插座一个
3斩拌机斩拌机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、
防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏。
斩拌机可选用六刀具组合,配合四档转盘速度,
使斩拌、绞肉、混合及乳化一次加工完成。
斩切时间短,产品升温小,有效提高产品的口感和出品率。
整机采用SUS304不锈钢制作而成,结构合理、美观,易清洗。
锅速、斩刀与转锅的间隙达到最合理的组合,使斩切产品颗粒更均匀。
该机采用国际先进的变频交流调速系统,动力源采用交流变频电机,启动转矩大,启 动电流小,启动特性良好,能够适应各种原料和不同客户的需要。
该机采用先进的控制技术,安全可靠,电机符合欧标,显示、控制功能完善,绝缘耐 热等级高,过载保护性能好。
真空搅拌机可在真空状态下将产品原料与辅料混合,减少物料中的气泡,增加产品弹性,延长保质期 ;
采用平行双轴结构,斜板式桨叶;可使物料在翻动过程中同时做正
反圆周运动,将物料快速搅拌均匀;
采用可编程控制器和触摸屏控制,能储存多种不同搅拌配方;
可设定真空度,适用于多种产品工艺要求;
手动出料,料箱盖的开合采用气缸操作,操作简便;
整机SUS304不锈钢制成,结构合理、性能稳定,便于清洗。
真空滚揉机是在真空状态下利用物理冲击原理,
使物料在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按摩、腌制作用;
使物料均匀的吸收腌制液,提高产品的接着力及弹性;
改善产品的内部结构,增强保水性,提高出品率;
可根据不同工艺要求设定滚揉时间、间歇时间、真空度;
呼吸式滚揉使原料在滚揉时交替处于真空和常压状态,能有效缩短滚揉时间;
A字型桨叶设计,不存料易清洗,适合多种产品的要求,如禽类、鱼类、猪肉、牛肉等;
筒体两端采用旋压式封帽焊接结构,即增加了摔打空间又保证筒体在较高真空度下不变形;
机架放低,进出料方便,运行平稳;
驱动电机和真空泵等关键元器件均采用知名品牌,噪音小,性能稳定,故障率低;
设有真空吸料口,投料方便,易操作;
可配套上料机,减少工人工作强度,提高生产效率;
整机采用不锈钢制造,操作简便,性能可靠,使用效率高。