2024上海国际酒店及餐饮业博览会
HOTELEX SHANGHAI2024
同期举办：2024上海高端食品与饮料展
主办:中国旅游饭店业协会
承办:上海博华国际展览有限公司
时间：2024年3月27-30日
地址:国家会展中心（上海）
  

2024 HOTELEX 上海展现场将集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。

2024 HOTELEX Shanghai

2024年3月27日-30日，2024上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，2024年将在 国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

2024 HOTELEX 上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。

展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。

展品范围
12大行业版块: 厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、 咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资

8大特殊展区：中央厨房精品展区|自由品牌展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际精品巧克力文化节

厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（ 原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品

食品综合：乳制品、休闲食品、高端食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、绿色食品、其他食品

餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材

烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备

咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）

酒类综合：酒精类饮品、酒类配套

食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案

餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品

2024年上海酒店果汁饮料展览会【HOTELEX SHANGHAI2024】 推动酒店餐饮食材展的变革

作为中国酒店业和餐饮业的重要盛会，HOTELEX SHANGHAI展会已经成功举办了30年，每年展出的集齐了国内外最具创新和高端的酒店餐饮食材产品和服务，吸引了众多行业专业人士的广泛关注和参与。2024年，HOTELEX SHANGHAI将迎来更加丰富、多元化的展品和活动，注重推动酒店餐饮食材展的变革，引领这场展会的新风潮。

酒店果汁饮料的展示

展会将全面整合餐饮、酒店、咖啡、餐饮冷冻食品这四个板块，需要重点关注的是酒店果汁饮料的展示。相比起其他的食材展，果汁饮料展的创新性较强，也更凸显其生产工艺和食品安全性。此次展会设有果汁加工车间，让消费者可以直接看到现场果汁的生产过程，吸引大家关注现代加工流程与营养食品的健康安全，呼吁回归自然养生食材，为消费者提供更为放心的食品安全。

高端食材展示

此次展会还聚焦高端食材展示，除了海鲜、肉类、蔬菜、水产等日常食材，还汇聚了包括珍贵海鲜、进口肉类、有机蔬菜、绿色谷物在内的高端食材，为到场的观众带来不同地区的特色料理。除了展示食材的多样性和烹饪魅力，此次展会还将重点关注高端食材的营养价值和特色药用功效，以及对人体健康的积极影响，为消费者打造专业、全面的食品体验。

乳制品展示

乳制品展是HOTELEX SHANGHAI 2024展会的另一个亮点，展示各种不同口味、品牌的奶制品，如蒙古奶、巴氏杀菌牛奶、酸奶等健康乳制品。此次展会在乳制品展区单设了专业品牌的销售区，超市展影响方式，借助品牌的力量，为消费者推荐最适合他们的产品。

咖啡饮品的展示

展会将特别安排咖啡饮品的展示。依托注重工艺、品种、特色的咖啡，据小巧玉豆做出精致的拉花，蛋糕等诱人佳肴目前，咖啡行业也吸引了众多年轻消费者。展会的咖啡饮品展将汇聚全球最受欢迎的咖啡品牌，展示各类咖啡粉和咖啡豆，展示咖啡的产地、储存、烘焙、磨制等重要环节。展会还特别展示了各类手冲咖啡的制作现场，并邀请咖啡大师分享咖啡饮品的制作技巧和艺术，为消费者提供了零距离的咖啡品鉴体验。

【问答环节】

问  HOTELEX SHANGHAI展会有哪些领域产品

答  HOTELEX SHANGHAI展会将全面整合餐饮、酒店、咖啡、餐饮冷冻食品这四个板块，重点关注酒店果汁饮料的展示、高端食材的展示、乳制品展示及咖啡饮品的展示。

问  HOTELEX SHANGHAI展会对于餐饮行业人士有什么实际意义

答 HOTELEX SHANGHAI展会提供了一个全方位、多角度、高端化的平台，为餐饮行业人士提供了与同行交流和学习的机会，让全行业人士能够获得最前沿的技术和产品信息。

问  HOTELEX SHANGHAI展会提供了哪些特色产品或服务

答  HOTELEX SHANGHAI展会特别安排了酒店果汁饮料的展示、高端食材的展示、乳制品展示及咖啡饮品的展示，侧重展示新鲜、独特、创新的餐饮产品和服务。还提供了咖啡饮品的手工制作现场、品牌销售区等服务。