美国家禽蛋品出口协会是一个非盈利性的贸易组织，会员覆盖了全美超过95%的禽蛋出口商。为了扩大美国家禽和蛋品的出口，协会不仅提供连接产业和政府的服务，也代表美国家禽产业，连接进出口商。

美国家禽的口号是：安全又安心，加工、餐饮、家庭消费皆相宜。美国家禽独特之处在于，格外注重食品安全，性价比十分高，美国鸡腿肉、凤爪、火鸡肉畅销全球。

FHC上海环球食品展

美国农业贸易处是FHC上海环球食品展的重要合作伙伴之一，美国家禽更是第二十四届FHC中国国际烹饪艺术比赛的赞助商。

此次直播活动，一方面重在展示美国食材的特性，了解不同地域和环境下所孕育的优质肉类和豆类产品，如何在名厨的烹饪处理中得到更好的发挥和展现；另一方面，能够帮助11月份参加FHC烹饪艺术大赛的选手们进一步地了解美国农产品，激发选手厨师们的烹饪灵感。

图源：@第二十三届FHC中国国际烹饪艺术比赛现场 & 部分选手作品照片

第二十四届FHC中国国际烹饪艺术比赛由上海博华国际展览有限公司主办，获得世界厨师联合会（World Association of Chefs’ Societies）A级国际赛事官方认证，并得到了上海市餐饮烹饪行业协会等各协会单位的大力支持。每年都备受业内人士关注，同时是青年厨师和专业厨师们相互切磋的绝佳平台。