2024上海国际酒店及餐饮业博览会

HOTELEX SHANGHAI2024

主办:中国旅游饭店业协会

承办:上海博华国际展览有限公司

时间：2024年3月27日-30日(四天)

地址:国家会展中心（上海）

展出面积：40万平方米，14个馆

关于展会

第三十二届上海国际酒店及餐饮博览会（HOTELEX Shanghai）将于2024年3月27日-30日在国家会展中心（上海）举办。展会也是由上海市文化与旅游局主办的“十四五”期间将重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游博览会的重要组成部分。本届展会展出规模将达到40万平方米。预计吸引超过25万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、观众到场参观和进行商贸交流，展商数量超过3000家，展品将更加全面的涵盖酒店与餐饮产业整个供应链各环节,努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

十二板块经典延续

HOTELEX的展品将延续12大板块：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟。

8大特殊展区：中央厨房精品展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际精品巧克力文化节

厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（ 原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品

食品综合：乳制品、休闲食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、其他食品

餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材

烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备

咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）

酒类综合：酒精类饮品、酒类配套

食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案

餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品国际赛事论坛轮番秀

现场预计将呈现众多国际赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

/ 咖啡类竞赛 /

世界咖啡师大赛中国区选拔赛丨世界拉花艺术大赛中国区选拔赛丨世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛丨世界咖啡与烈酒大赛中国区选拔赛

/ 烘焙类竞赛 /

世界面包大赛中国队选拔赛丨上海国际手工冰淇淋大师赛丨上海国际披萨大师赛丨CLW烘焙甜点精英赛

/ 饮品类竞赛 /

上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师赛

/ 烹饪类竞赛 /

HOTELEX"明日之星"厨师大赛丨中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨上海奢厨国际美食峰会

/现场论坛活动一览/

中国饭店行业发展论坛丨智慧商厨高峰论坛丨2024 餐饮设计高峰论坛暨 ID 星级设计榜(餐饮类)揭晓丨星厨美食高峰论坛丨上海咖啡产业论坛丨中国餐饮BOSS大会丨中国餐饮产业生态峰会暨中国餐饮产业红牛奖盛典丨HOTELEX 中国国际新潮流食品饮料大会丨2024 中国新烘焙影响力峰会丨年轻化大会 & 新消费创新趋势论坛丨2024餐饮边界趋势论坛丨2024中国新餐饮产业大会暨中国餐饮红黑榜颁奖典礼丨【民宿 +】论坛市集丨国际美食发展论坛丨中国商业特许经营春季峰会丨餐饮营销新生力大会

上海博华国际展览有限公司荣幸地宣布，将于2024年3月27日至30日举办一场规模宏大的餐饮包装及食材展览会。这是一个全面展示上海餐饮行业未来发展趋势和最新科技应用的平台，我们热诚邀请您参观并加入我们这个精彩的活动。

本次展览会将在上海国际会展中心隆重举行，届时将汇集来自全球的餐饮包装及食材产业精英，提供最适合您餐饮业务需求的选择。

，让我们来看看餐饮包装方面。餐饮包装在现代餐饮业中起着举足轻重的作用，不仅仅是保持食物新鲜和卫生的工具，也是一种宣传品牌形象和吸引顾客注意力的方式。在本次展览会上，您将有机会了解到最新的包装技术和设计趋势。例如，我们的展商将展示一款全新的生物降解包装材料，不仅环保，能够保持食物的新鲜度，为您的企业提供了实现可持续发展目标的理想选择。

除了包装材料，食材也是餐饮业非常重要的部分。作为餐饮从业者，您需要寻找最优质的食材供应商，以确保您的菜品质量和口感的稳定性。在这个展览会上，我们将为您提供一个难得的机会，与全球领先的食材供应商面对面交流。无论您的餐厅特色是中式、西式还是其他地方的美食，您都可以找到适合您需求的新鲜和高品质的食材。您还能够了解到最新的食材加工和储存技术，以提升您的效益和降低浪费。

为了让您更好地参与本次展览会，我们还安排了一系列精彩的学术活动和演示，让您了解到最新的研发成果和行业趋势。我们将邀请国内外知名的专家学者进行讲座和讨论，分享他们的研究成果和行业见解。我们还将设立一个试吃区域，供您品尝各种特色美食，并亲身体验最新的烹饪技术和创新烹饪方式。

不容错过的还有我们的展览会商务洽谈区，您可以在这里与潜在合作伙伴进行面对面的商务洽谈，寻找商机和拓展您的业务网络。我们相信，这次展览会将为您带来许多商业机会和新的合作伙伴。

最后，我代表上海博华国际展览有限公司，真诚邀请您莅临本次2024年上海餐饮包装及食材展览会。参观时间为3月27日至30日，地点位于上海国际会展中心。请您提前预定您的门票，以确保您能够顺利进入展览会场。，我们也建议您提前安排行程，并提前与您感兴趣的展商预约商务洽谈，以充分利用您的展览会时间。