2023年上海第二十六届环球食品展 

展会时间：2023年11月8日-10日
展会地点：上海新国际博览中心（上海市浦东新区龙阳路2345号）
主办单位：上海博华国际展览有限公司
第二十六届FHC上海环球食品展将于2023年11月8至10日，在上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号）举行。

参展咨询：郭 丽 173 2101 8769 （微信同号）

期盼已久的“FHC上海环球食品展”将于11月8至10日，在上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号），如期召开。

在市场变革的时代潮流中，FHC上海环球食品展历经岁月磨砺，已经悄然走过了二十四年，站在第二十六届的时间节点，本次展会面积将达到20万平方米，较去年扩容33%、参展企业超过2,800家，较去年扩容25%。同时，现场赛事论坛的行业影响力不断提升，与行业**机构的日益紧密合作。FHC正以崭新的姿态，迎接各地行业采购商和美食爱好者们。

经历了2020年的“阵痛期”，今年餐饮食品行业则进行了由内而外的变革与提升。作为中国食品饮料市场的重要展会平台，由上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司共同主办、中国食品土畜进出口商会联合主办的FHC上海环球食品展不断综合现状，力图“走出以进口为单贸易模式的困境，拓宽出口与内部消费的需求”，更科学有效地回应市场的呼声。从“危”中找“机”，实现真正高含金量的“合作・双赢”。

2800+展商，细分十二大板块聚焦食品行业热点，吸引商机无限

作为行业平台，今年FHC规划的主要板块包括：肉制品；海鲜；高端乳制品及油品；茶与咖啡，烘焙与冰淇淋；休闲食品、糖果及巧克力；高端食材供应链；饮料；乳制品；罐藏食品；火锅食材及用品；婴童食品；外卖产业链及包装。同时还将视角放在预制菜、植物基、智能化设备等多重领域，更广泛地覆盖食品范围和地方特色美食文化。

2023年11月8-10日，第二十六届FHC上海环球食品展将继续携手50+国家与地区展团，3,000+展商，100,000+展品，联同30+餐饮快消、咖啡茶饮、厨师烘焙等专业领域论坛赛事，潜心打造一场20万平米餐食行业高质量精彩盛会！

本次FHC精心打造预制菜板块，展示最新的预制菜产品，参观者现场可以品尝到各种不同类型的预制菜，了解不同口味和风味，预制品的烹饪展示及配料讲解，举办预制品产业大会展望行业趋势，邀请众多头部品牌和行业代表介绍未来预制菜市场的发展方向。

@2021FHC现场

预制菜行业作为一个具有潜力的新兴产业，需要在市场规模、发展模式、技术创新等方面不断寻求突破，以应对挑战并抓住机遇。在政策支持和企业创新的推动下，预制菜行业有望在未来取得更快更好的发展。

万亿级消费市场，仍在稳定增长中！

预制菜市场在全球范围内都呈现出了快速增长的趋势。在过去几年中，全球预制菜市场年复合增长率超过了10%。主要驱动因素包括消费者对健康食品的需求、生活方式的改变、时间压力、以及方便快捷的生活方式。在各个地区，预制菜市场的增长速度不尽相同。在发达国家，如美国、欧洲等地，预制菜市场占据了相当的市场份额，并且持续增长。在新兴市场，如中国、印度等地，预制菜市场也正在迅速发展。与此同时，一些新的预制菜品种也在不断涌现，如冷冻预制菜、烘焙预制菜等。

消费者需求多元化，

夯实品质、提升服务很重要

预制菜市场的未来发展方向主要有以下几个方面：

01

健康、有机、绿色。消费者越来越注重健康、有机、绿色的饮食需求，预制菜市场也需要顺应这一趋势，提供更加健康、有机、绿色的预制菜品种。

02

个性化定制。消费者对于个性化定制的需求越来越高，预制菜市场需要提供更多样化、更加个性化的产品，以满足消费者的需求。

03

智能化、自动化。随着科技的不断发展，预制菜市场也需要向智能化、自动化方向发展。自动化生产线、智能化设备的使用将会成为预制菜生产的趋势。

04

多元化渠道。预制菜市场需要在不同的渠道上扩展销售，如线上、线下、社交媒体等多元化销售渠道，以便更好地服务消费者。

挑战和机遇并存，

关键词：创新、创新、再创新！

预制菜市场在未来发展过程中，面临着一些挑战和机遇。

01

价格竞争。预制菜市场存在着价格竞争的问题。随着市场的不断扩大，竞争也会日趋激烈。为了赢得更多的市场份额，预制菜企业需要保持价格的竞争力，同时提高产品质量和服务水平。

02

供应链管理。预制菜需要大量的原材料，包括蔬菜、肉类、水果等。如何管理好供应链，保证原材料的质量和供应稳定，是预制菜企业需要解决的问题。

03

产品创新。预制菜市场需要不断推出新品种，以满足消费者的需求。产品创新需要投入大量的人力、财力和物力，同时还需要考虑到产品的市场适应性和可行性。

04

机遇。预制菜市场还存在着很大的机遇。随着生活节奏的加快和消费者需求的不断提高，预制菜市场的市场空间还很大。同时，随着科技的不断发展，预制菜市场也将面临着智能化、自动化、数字化等多种机遇。

面对市场的机遇需求和变化，千味央厨、新雅轩食品、无厨供应链、朕宅等知名品牌入驻FHC，利用平台行业资源，了解市场趋势和竞争对手，建立多渠道业务联系增加商业机会，企业展示最新的产品和技术，提升品牌知名度吸引更多的客户和合作伙伴。

总之，提高产品质量和服务水平，创新产品种类，解决好供应链管理、价格竞争等问题，预制菜行业才能得以实现可持续发展。FHC紧跟行业实时资讯，挖掘更多餐饮行业资源渠道，也欢迎更多品牌加入FHC预制菜板块！