2023年郑州第十六届冷冻冷藏食品展

展会时间：2023年8月8日-10日

展会地点：郑州国际会展中心

冻立方·2023中国（郑州）冷冻冷藏食品展、第十六届中国冷冻食品和餐饮食材节、冻立方·2023中国(郑州)预制菜展览会，将于2023年8月8日-10日在郑州国际会展中心拉开序幕！

本届展会由中国烹饪协会、中国食品报社指导，中国食品报社冷冻冷藏食品研究院、河南冻立方传媒有限公司联合主办。

一站式商贸服务平台

自2008年首届举办以来，冻立方·中国冷冻冷藏食品展历经15年资源和口碑沉底，已发展成为覆盖冷冻餐饮食材全产业链的B2B专业展会，成为行业久负盛名的风向标，是冷冻餐饮食材厂商集中维护老客户、拓展新交易的高回报展会平台。

 

  满馆+全品类 全新启程 

本届展会规划展览面积约8万㎡，设置了冷冻冷藏食品、预制食材、机械设备、原辅料、调味品5大主题展区，届时预计将有1000+行业展商、100000+专业买家到场，万款市场新品优品爆品集中展览展示，迎接冷冻餐饮食材行业全新挑战与时代机遇。

共探行业发展与未来

在扩规模、优品质的同时，加强内容打造。展会拟同期举办第十六届中国冷冻食品千商大会、中国预制菜行业全产业发展大会、中国冷冻冷藏食品技术沙龙等行业会议，以充分发挥展会的学习交流、信息畅通、智慧共享功能，全面提升展会综合影响力和实效力。

参展展品范围

◇米面制品食材：饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆、春卷、麻球、饼类、糕点等速冻预包装食材；

◇果蔬制品食材：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜、蔬菜调理食材等；

◇有机食材：各种新型有机食材、生态养殖、种植基地及豆制品、 杂粮制品食材等；

◇肉类、禽蛋类：冷冻/冰鲜肉、家禽肉，分割肉及肉制调理、禽蛋类食品等；

◇水产类品：冷冻/速冻水产、水产调理食品、深加工水产制品等；

◇原料辅料：冷冻食品原料、配料、馅料、调味料等；

◇配餐调料：火锅调料、食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料等；

◇机械设备：冷冻食品加工机械、预制菜处理设备、冷藏冷冻设备、中央厨房全套及配套产品技术、智慧厨房 设备、包装机械、食品杀菌设备、 保鲜速冻制制冷设备等；

◇包装材料：预制菜包装盒、包装袋、各种复合材料、金属材料、纸质材料、玻璃材料、防伪材料及各种材料与制品等；

◇冷链物流：生鲜及冷链配送技术、冷链物流、保温系统及材料、仓储及服务商、冷藏冷冻装备、食品保鲜设备、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统等；

◇连锁企业：餐饮加盟企业、火锅连锁企业、中餐、西餐连锁企业、快餐连锁企业及服务类企业等；

◇新零售：智慧餐厅（自动售餐机）、信息化服务商等；

龙大美食今年提出“肥肠+”产品研发新理念，主打肥肠和其他菜品结合的预制菜，如肥肠鸡、肥肠鱼、酸菜肥肠等，主要是为了满足消费者不同口味和场景需求，将肥肠这种好吃但耗时的食材进行工业化转化，人人都可轻松还原大厨风味。

△图片来源：网络

“产品基因+应用场景+社媒传播，三大因素助推了肥肠产业的发展。而且肥肠不同于其他品类的一点是大企业介入很早，势必将加速整个产业的发展进程。今年，我们也将加大对肥肠产品的研发和市场投入。”亲热食品相关负责人靳程表示。

“市场对猪肚鸡、花胶鸡、椰子鸡等有料锅底是现在比较火的餐饮品类之一，同样肥肠也可以延伸出肥肠鸡、肥肠鱼系列，可吃肉，可喝汤，可涮菜，能够一次性满足消费者的多样化需求。”有业内人士分析。